清黔魚(yú)賦

 

作者：王昌宇

 

清黔魚(yú)，我所欲也，愛(ài)你至深！   

混沌初開(kāi)，萬(wàn)物萌生；文昌魚(yú)始，進(jìn)化猿人。天人合一，和諧共處；生態(tài)之鏈，自然遵循。先祖漁獵，以魚(yú)果腹；安居落業(yè)，養(yǎng)種農(nóng)耕。白水養(yǎng)魚(yú)，生活添味，魚(yú)人文化，萬(wàn)載傳聞。   

赤水河谷，黔北明珠寶盒；丹霞山巖，川黔鎖鑰大門(mén)。髙洞桐梓，網(wǎng)脈歸宗赤水：聚匯三江，水源富有豐盈。自然生態(tài)秀美，紅軍四渡聞名。醬酒曬醋稱(chēng)著，魚(yú)美景麗誘人。   

長(zhǎng)江支流，污染比比皆是；唯赤水河，無(wú)堤拒濁冰清。專(zhuān)家選定，河魚(yú)自然保護(hù)：珍稀魚(yú)類(lèi)，在此繁衍生存。政府布告，禁漁止污命令；河長(zhǎng)義工，巡查保衛(wèi)值勤。

筵席少魚(yú)，美食者無(wú)口味；宴酒缺鮮，興致頓減三分。 誰(shuí)能保護(hù)生態(tài)美，又能滿足席上尊？聚三江公司擔(dān)當(dāng)，清黔魚(yú)勇于獻(xiàn)身。上掛貴州省現(xiàn)代魚(yú)業(yè)集團(tuán)：開(kāi)設(shè)黔湖水產(chǎn)清黔魚(yú)餐飲。黔方有魚(yú)加盟，運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)形成。連鎖開(kāi)進(jìn)大都市，滿足美食有緣人。

吊水選址，高山林豐竹茂：水量充沛，瀑下溝岸灘坪。竹根過(guò)濾，丹巖淀澄；弱堿清澈，花果飄行。梯級(jí)砌池，接二連三有序；活水穿流，排洪蓄水關(guān)停。魚(yú)源精挑，嚴(yán)格疫檢：分池按類(lèi)，列級(jí)依齡。魚(yú)入池格，宛若河灣：散步健體，減肥瘦身。魚(yú)得凈水，排毒吐穢：祛污減脂，還原野生。洞府靜修，脫胎換骨：終成正果，返樸歸真。

魚(yú)宴豐盛，食客細(xì)甄。清黔魚(yú)，骨感形纖，甲亮銀鱗。脂肪減弱，氨基酸增。肉白如玉，細(xì)嫩誘人。紅湯鮮美，清湯甜馨。煎炒香溢，煨燉無(wú)腥。油炸獅躍，清蒸龍騰。麻辣豆瓣味正，泡椒糖醋舒心。敢與河魚(yú)媲美，神仙也難辨分。

清溪溝水，黔山精靈；魚(yú)蝦仙居，美食倉(cāng)廩。致富高山，宏揚(yáng)文明。保護(hù)生態(tài)，美化鄉(xiāng)村。傳承文化，永續(xù)子孫。

吁嘻！清黔魚(yú)。如鯤化鵬，展翅凌云！

 

癸卯桂月 八十一壽翁  黔農(nóng) 撰

于柏香林書(shū)齋

 

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