端午·龍船·羊角粽

 

作者：羅里寧

 

農歷五初五，過端午節，看扒龍船（賽龍舟）和吃羊角粽，是兩大主題。

那時候，并不知道端午節的來歷，只知道它是個節日，小孩過節，有吃有玩，就夠了。后來知道，端午節和屈原還有密切的關系，而屈原的“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”，正是我們所熟知的。——一個國家的一個傳統節日，因一個人而流傳千百年，這在古今中外歷史上，是極其罕見的。那么端午節為什么要扒龍船，為什么要吃粽子，它和屈原又有怎樣的淵緣呢？

屈原是我國戰國時期楚國人，是中國歷史上第一位偉大的愛國詩人，因國破而自沉于汨羅江。相傳屈原沉江后，百姓為了不讓魚蝦侵蝕他的身子，紛紛搖著船舟，用竹葉包上米團投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米團而不損傷他的肉身。以后這江上的船舟和竹葉包的米團，就逐漸發展成為今天的龍舟和粽子。

我們暫且不去理會這個傳說是怎樣流傳下來的，我們因此而有了在端午節扒龍船和吃粽子的傳統。每到端午節，在穿縣而過的一段河流上，各路龍船聚集在那兒一較高下，一決勝負。冠軍隊獎勵一只大烤豬，還有獎金若干。小孩們頂著烈日，和大人擠在一塊兒看扒龍船，邊看邊惦記家里的羊角粽。

端午節的粽子，各地的包法也不盡相同。我們這里包的，是小粽子，上頭兩個尖角，下頭一個長錐形，因為這個形狀，當地就把它叫做羊角粽（有些地方是包成方形或其它形狀的）。端午節的羊角粽，用料比較簡單，只包糯米，不放餡，不調味，這和春節的大粽子很不一樣。春節的大粽子，除了個大，形狀上兩頭扁，中間粗，一邊是隆起的，一邊是平的。擺起來看，隆起的部分像個小山包似的。大粽子的主料是糯米，有綠豆餡，有豆沙餡，一咸一甜，不管是咸的還是甜的，中間都要放進一大塊肥豬肉，這是大粽子味道的關健。羊角粽因為沒餡兒，吃的時候一般都要蘸上一點白糖，不喜歡甜食的人，不是很愛吃，這不重要，重要的是，在端午節里總少不了它。羊角粽和龍船，是端午節兩個很重要的標志物。

據相關的考證，粽子最早的文字記載，出自于許慎的《說文解字》，可見粽子并不是因屈原才有的，也并非端午的專利。不過粽子的流傳，肯定與端午有關，更與屈原有關——一個為國家為民族利益著想的人，人民是不會忘記他的——為了紀念他，就會把一些美好的事物移植到他身上，以表感念之情。粽子并不是所有人都愛吃，因為屈原，扒龍船和吃粽子這個傳統還是流傳了下來。屈原沒能實現自己的政治抱負，他的詩歌卻永遠激勵后人，他本人也永遠為人們所紀念，而許多帝王將相，王公貴族，他們又有幾個是能為人們所記住的呢？

 

（注：本文已獲作者授權發布）