公文包和獻北獻叨

 

羅里寧

 

文旅消費市場的興起，為市場經濟注入了新的活力，各種與消費有關的玩意兒，也層出不窮，有些網民，或者歌曲，就把過去廣西農村用來裝米酒的一種塑料桶以“公文包”的名稱做噱頭，說來到廣西，除了吃得好，還會有公文包接待。

所謂公文包，是指一種扁方型的塑料桶，因為它的這個形狀而得名（不知道是什么人先那么叫的），這種塑料桶，曾被鄉下人用來裝米酒（也可用來裝食油或其它），那家有宴席，或者聚餐，買酒時就用它去裝，常用的容量，十斤或者五斤，人多就用大點的，人少就用小點的。

和它齊名的，有喝酒時的“獻北獻叨”。何謂獻北獻叨？以前壯族喝酒，是把酒盛在一給大碗里，在碗邊擺幾個瓷勺子，開喝時拿起勺子，打上酒送到別人嘴里，然后你來我往，互相喂酒（這里面有敬人的意思），壯話語音，一勺叫一“獻”，“北”代表去，“叨”代表來，獻北獻叨，就是喂去喂來的意思，這種喝法，也影響到其他民族，大家喝酒時，總愛“獻北獻叨”的喝。

不過，那已經是過去的事。每個地方，都會有一些傳統的東西，傳統的東西，有好的，也有不好的。喝酒時的“獻北獻叨”，就是不好的，雖然那樣喝，有親和感，能增進友誼，但那樣喝，口水混在酒里，實在不衛生，若是有人有傳染病，還有可能會造成交叉感染，因此“獻北獻叨”，就不應該保留，現在也確實不那么喝了。中國五千年文化，保留下來的，多是些精華的東西，更多的糟粕，已經被拋棄，去糟取精，是人類文化進步的一個因素，不加區分地全部繼承，反而會阻礙文化進步。現在回過頭來說說公文包。公文包好不好，先不給它下定論，在過去的一段時間里，它曾經是用來裝米酒的主要容器，那時候還沒那么大的其它容器，比較大一點的玻璃容器不好拿，且容易破碎，塑料桶容易提拿，不易破碎，喝酒時用它去打酒，也就理所當然。只是那樣裝，既不科學，也不很衛生，況且還有現代科學指出，用塑料桶裝酒，因為酒精刺激的作用，會分解出一些有害的塑料粒子，對身體不好。

怎么樣去弘揚自己的傳統文化，在廣西，有各個民族的山歌民歌、壯錦繡球、民宿農莊、夜市美食，等等等等，這些東西就是放在全國，也是拿得出手的，沒必要把過去的一些不是很好的東西拿出來做噱頭。“公文包”就屬于這一類東西。

過去農村喝酒，也包括一些城鎮，喝散裝米酒的比較多，那時候瓶裝酒少，也不流行，而裝散裝米酒的最好的容器，就是塑料桶，那也是那個年代人們喝酒的一個需要。社會在發展，人的思想也在不斷地發生變化，廣西因為地處邊防，有守衛祖國南大門的職責，經濟發展的步伐有點不那么快，但廣西人的生活意識是前衛的，基本上和廣東同步，吃喝和廣東人差不多，而且還要“瘋狂”一些，改革開放后，城里人漸漸地喝上了瓶裝酒，有講究的，還會喝一些名貴的瓶裝酒，城里夜市，也多是晚上九點鐘以后才開始，到第二天凌晨一、兩點還有人吃喝，農村人的生活，也得到了不斷地改善，喝瓶裝酒的越來越多，用塑料桶裝米酒的越來越少，若不是有人用“公文包”來做噱頭，估計有很多人還不知道那是怎么回事呢。

其實，在文旅消費市場興起之前，是沒有人那樣叫的，而且現在，也很少看到“公文包”了。除非是在農村的一些比較大一點的酒席上。

 

（注：本文已獲作者授權發布）