泡菜的誘惑

 

作者: 黨仲良

 

陜南的泡菜

韓國的辣白菜

都是以酸辣為主基調

但難以匹配

清香酸辣

激情的回憶

剛剛參加工作的那一天

在師傅家就是

泡菜就酒

 

眾說紛紜

泡菜致癌吧

什么亞銷酸鹽

我卻沒有感覺

師傅雖是金融業的高管

山珍海味沒少品嘗

卻獨鐘于這口

一個泡菜辣椒

狂飲一杯酒

陪著喝酒吧

匆匆走過了半個世紀

 

在下海的浪潮里

我走失了過往

把我的味蕾

丟了

有一天

突然在艾多美

又找回了感覺

陜南的泡菜

有超過益生菌的菌群

 

我有點喜歡艾多美了

她們在自我陶醉的剎那間

卻還是

對中國的民間美味

豎起拇指

遂指點江山

哥

來個酸辣土豆絲吧

用泡菜的美味炒

于是

我找回了過往

 

今天我又開始泡菜了

紅皮水蘿卜

烏紅的辣椒

花椒佐料

生姜的調侃

讓陜南的泡菜

色，香，味，俱全

老婆突然感慨

你可參加泡菜比賽

準拿冠軍

找回過往的味蕾

在嶺南的美食節

應該有陜南泡菜的席位

 

2022一2一4

 

　　作者簡介:黨仲良，網絡名:知足常樂，筆名:梁硯，男，陜人，粵居。已退休。居住地廣東省中山市，，中山市作協會員。愛好詩詞創作，有多篇詩作小說等散見于《白河詩刊》《秦川詩歌文學地》《華北詩苑》《首都頭條》《中山日報社》《香山文學》《南粵作家》《齊魯晚報一齊魯壹點》《作家網》。

 

注：本文已獲作者授權發布