純貴坊酒業
光緒六年（1880年），一個艷陽高照的秋日，河南新一任知府陸襄到鞏縣來了。鞏縣知縣凌鉞有點興奮，又有點緊張。他也是幾個月前才到任，接待的好與不好，直接影響著他的飯碗。
按照鞏縣的慣例，康百萬承擔了接待陸襄的任務。連年大旱，鞏縣的國庫早已空虛，也沒有能力接待。說到這里，有必要再交代幾句。由于這次大旱以光緒三年（1877年）和光緒四年（1878年）兩年為主，而這兩年的陰歷干支紀年屬丁丑、戊寅，所以學界稱之為“丁戊奇荒”；又因河南、山西旱情最為嚴重，又稱“晉豫奇荒’、“晉豫大饑”。
之前，凌鉞交代康百萬，說別的我不在意，酒水一定要康家的家酒，窖藏四年以上的。
康家的家酒取“河洛匯流，太極演繹”靈地深井之水，選飽實之糧，利用土窯洞，冬暖夏涼之功效，特釀制而成，綿甜清香，純潔透亮，回味悠長……當時有首小曲是這樣唱的：“下濟南，過北口。難忘最是康家的酒。行船的把式趕腳的漢。腰掛酒葫蘆天下走。喝著康家酒，河洛浪濤洗愁憂。喝了康家酒，嵩邙的米香潤咽喉。酒是濃濃的故鄉情。喝一口，暖心頭。去西安，上鄭州。難忘最是康家的酒。士紳聚談官商的宴。先將康酒擺上頭。喝了康家酒，官運亨通順溜溜。喝了康家酒，四季來財如水流。酒是百變的神魔手。心咋想，就咋有……”不只是鞏縣，整個河南的士紳都以喝康百萬的家酒為榮，特別是迎來送往，如果沒有康百萬的家酒，等于降低了一個檔次，特沒面子。
康家接待，當然更應該用家酒了。
康百萬低頭沉吟，剛要開口說話，凌鉞擺手打斷了他的話，不軟不硬地說：“康掌柜，常言說為政者不得罪富商，但我凌某也希望你不要得罪我，得罪我，等于等罪了陸知府……當然，我相信康掌柜是識大體的人，不會難為我凌某的。”
父母官把話說到這個份上，康百萬不答應也得答應了。其實，他也知道，如果得罪了官府，等于豬去縛虎，自尋死路。一泡狗屎都能熏人，更何況一個七品縣令？
看著凌鉞升轎而去，康大勇氣呼呼地對康百萬說：“爹，咱們康家經商，沒賺過一文昧心錢，夏舍良藥冬舍棉衣，不說咱康店，就是整個鞏縣，誰沒受過咱的好處？怕他一個小小的芝麻官不成？！”
康百萬淡淡一笑，捋了一下自己的胡須：“勇兒，我們康家自經商以來，篳路藍縷終有一方天地，其中一個字有著很大的功勞，那就是‘忍’字。”
“爹，衙門里的接待哪一次少了康家？可是……”大勇話說半截又咽了回去。
說實在話，經過這次旱災，康家捉襟見肘，有點驢糞蛋外面光了。
康百萬知道大勇的意思，說：“勇兒，都知道瘦死的駱駝比馬大，解釋沒有人相信的。沒事，大風大浪都過了，怕它一個小小的牛蹄坑？”
單說凌知縣陪著陸知府到達康百萬莊園那天，看到桌子擺著一個古色古香的黑色陶罐，上面寫著一個大大的紅色的“康”字，凌知縣興奮地對陸知府說：“大人，康家的家酒您可能聽說過？”
“老夫早有所聞，可惜沒有口福。”陸知府也一臉興奮。
康百萬提起陶罐把兩位大人的酒杯斟滿了。
“兩位大人，承蒙看得起我康某，我先敬二位大人一杯。”康百萬說罷，端起面前的酒盅一飲而盡。
兩位大人承讓了一下，也斯斯文文地一飲而盡。放下酒杯，只見凌知縣皺著眉頭，陸知府也是一臉的疑惑。
康百萬嘆了口氣，說道：“陸大人，凌知縣，可容我這個升斗小民啰嗦幾句？”
凌知縣看了看陸知府。陸知府擺了下手：“愿聞其祥。”
接下來，康百萬侃侃而談：“二位大人，從光緒二年（1876年）到光緒五年（1879年），不知道什么原因得罪了老天爺，整整四年都沒下雨。千里不見煙火跡，四境沒聞雞鳴唱。人人鵠面鳩形，個個刮肚瘦腸，家家塵飯土羹，戶戶損屋拆房……無奈何，康家這幾年，把糧食都用來賑濟鄉里鄉親了，沒有釀一滴酒啊……我、我這幾年喝的也是水啊。康某該死，不該以水代酒欺騙兩位大人。”說罷，康百萬撩起長袍就要下跪謝罪。
“萬萬不可。”陸知府伸手拉住了康百萬，反而朝康百萬拱了拱手，一臉鄭重地說，“大丈夫當如是，生意人當如是。康翁，我陸某這廂有禮了，替鞏縣的黎民百姓謝謝你，也替當今圣上謝謝你……酒水，酒水，酒就是水，水就是酒，康掌柜沒有騙我們。”說罷，呵呵一笑。
緊張的氣氛一下子松弛下來。
凌知縣松了一口氣，悄悄用袖子抹了一下額頭上的汗珠。
陸知府繼續說道：“今天的‘酒’雖然是水，但我覺得很有味道，也很有意蘊。做人就得像這河洛水一樣，干干凈凈，不能有一絲雜質；做事就得像這河洛水一樣，學會包容……”
凌知縣說：“陸大人，真是聽您一席話，勝卑職讀十年書啊。”
康百萬心里有了底，端起酒罐給每個人又倒了一杯，然后端起酒杯，興致高昂地說：“陸大人，凌大人，常言說，只要感情有，喝啥都是酒；只要感情真，喝水一樣親。干了？”
“說得好！干！”陸知府一飲而盡。
“干！”凌知縣也不甘落后，一飲而盡。
……
后來，河南知府陸襄賜給康百萬一塊 “義赒鄉里”的匾額，并向慈禧太后和光緒皇帝稟報康百萬賑災一事。
光緒二十七年（公元1901年），慈禧太后和光緒皇帝從西安返回北京時，特意在鞏縣停留。無疑，又是康百萬接的駕。喝了康家的家酒后，皇上賜名號“康百萬酒”。
“康百萬酒”從此名揚天下。
