一本正經(jīng)地胡說(shuō)八道

 

作者：張健

 

1、布魯塞爾軼事

 

有段時(shí)間我很迷惘。每個(gè)月三四千的高收入，讓我在一日三餐上變得講究起來(lái)。

早飯沒(méi)有茶葉蛋佐滾燙的辣糊湯那肯定是不行的，中午飯和晚飯更要講究人類的生活質(zhì)量，必須用龍須掛面，再配上雞蛋，每天喝的面中小綠菜必須不重樣，偶爾還要加一些榨菜點(diǎn)綴。過(guò)著如此奢華而自律的生活，結(jié)果一體檢說(shuō)是高血壓、高血脂、高血糖。

我想了下，好像我不應(yīng)該這么頹廢，這個(gè)世界還有好多地方?jīng)]去，還有好多事情沒(méi)干，于是就去了比利時(shí)。

在布魯塞爾巍峨輝煌的王宮邊上，我的第一家跨國(guó)企業(yè)開(kāi)張了。

清晨，布魯塞爾王宮前，有一家很有特色的攤子，幾張小桌，還有個(gè)手推車，那是食材烹飪的主要工具，上面挑了一個(gè)很大的幌子：“老張胡辣湯”。

胡辣湯分為清湯和蛋湯兩種，加雞蛋三歐元一碗，不加雞蛋兩歐元一碗，從早上一直賣到晚上。不少吃貨來(lái)到這里，都是兩碗起步，一碗清湯、一碗蛋湯，再配上周圍王氏小吃配送的一些油餅、水煎包，那吃得是渾身舒坦。

老張胡辣湯的第一個(gè)特點(diǎn)是辣。辣這種讓人上癮的味道，不光只靠吃辣椒才能獲得，還必須配有少許胡椒的辣味，而胡辣湯正好能把胡椒的辛辣特色完美詮釋出來(lái)。所以我出國(guó)的時(shí)候帶了大量的老干媽和胡椒粉，國(guó)外商場(chǎng)里面賣得不正宗。

老張胡辣湯的第二個(gè)特點(diǎn)是香料足。按照老張同志參加工作所學(xué)的做胡辣湯的經(jīng)驗(yàn)，不少美食都會(huì)加一些香料，好的胡辣湯動(dòng)輒就二三十種香料。而在布魯塞爾這個(gè)小地方，八角、桂皮四五種便已經(jīng)足夠，這些附近大超市都有。

清晨，精心采購(gòu)的食材在大鍋中經(jīng)過(guò)巧妙的配比，王宮四周彌漫著獨(dú)特的香味。住在附近的居民，早上匆匆上班的議員，坐在攤子上，喝上一碗熱騰騰的胡辣湯，一翹大拇指：“OK!”

那時(shí)候我特別有成就感，很激動(dòng)，也翹著大拇指對(duì)他們說(shuō)：“CHINESE,CHINESE!”

記不得是哪一天了，一個(gè)美國(guó)人早飯?jiān)谖疫@喝的胡辣湯，看著我和比利時(shí)人互相豎大拇指，“咔嚓咔嚓”就拍了幾張照片。喝完以后兩眼放亮，非說(shuō)找到了小時(shí)候媽媽的味道。回去后不久他就寄來(lái)了一個(gè)署名博雅公司的信封，里面有個(gè)設(shè)計(jì)好的商標(biāo)，是個(gè)大拇指，就是名字看不習(xí)慣，叫HULAZ。還有一本時(shí)代雜志，上面有個(gè)“老張胡辣湯”的幌子迎風(fēng)飄揚(yáng)，很是招眼。

時(shí)間長(zhǎng)了，比利時(shí)王宮里聞著香也喜歡喝胡辣湯了。不過(guò)人家是上流社會(huì)，肯定不能往攤子上一坐一招手：“老張，來(lái)碗胡辣湯，不放香菜！”人家那都是派幾個(gè)宮女，拿著好幾個(gè)鍋，很神氣地過(guò)來(lái)，一比劃：“seven！”

如此大規(guī)模地采購(gòu)，付過(guò)錢也沒(méi)啥特別要求，就是要額外給她們幾個(gè)茶葉蛋帶著路上吃，那是真講究。生意越做越火，搞得有時(shí)候晚上還要加班。

有天晚上十點(diǎn)來(lái)鐘，攤子上來(lái)個(gè)金發(fā)碧眼的老頭，一招手直接拿中文喊：“老板，湯批批的，少毫香菜！”（合肥話：湯滿滿的，少放香菜）這是聽(tīng)到了久違的鄉(xiāng)音啊，一聊之下，老頭二戰(zhàn)時(shí)候去的中國(guó)，在合肥呆了好幾年，耿福興的胡辣湯，爐橋的燒餅，張順興的麻餅，烘糕、白切，寸金，那講得是頭頭是道。

聽(tīng)完以后我那是相當(dāng)激動(dòng)，好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)聽(tīng)到正宗合肥話了。吃過(guò)飯說(shuō)什么也不要他錢，握著他手：“老表唉，以后你只要來(lái)吃，陪我呱呱蛋就照了！”（合肥話：陪我聊聊天就行了）老頭一豎大拇指：“夠處！”掏張名片遞了過(guò)來(lái)：“以后這條街上有哄事，（合肥話：有什么事），就給我打電話！”

我接過(guò)來(lái)往兜里一揣，回頭又不知道放哪去了。

不過(guò)后來(lái)那個(gè)老頭隔三岔五經(jīng)常過(guò)來(lái)，但都是晚上，所以不管再晚我都等著他，他喝著胡辣湯，我就拿瓶啤酒陪著他，山南海北的吹。

有天早上，我攤子剛支上，來(lái)了幾個(gè)韓國(guó)人，說(shuō)：“思密達(dá)，你這個(gè)不能賣了，老張胡辣湯那個(gè)大拇指商標(biāo)我們已經(jīng)在比利時(shí)注冊(cè)了，你挪荷蘭那邊去賣吧！”

我端起鍋一下就直接烀他們腦門(mén)上了，別說(shuō)，韓國(guó)人跑得挺快，邊跑邊講我們會(huì)找人收拾你。第二天一個(gè)西裝筆挺小伙子帶著一幫“城管”氣勢(shì)洶洶就殺過(guò)來(lái)了，說(shuō)：“昨天有韓國(guó)人反映你這無(wú)照經(jīng)營(yíng)，還有附近肯德基，麥當(dāng)勞幾家店都投訴你晚上經(jīng)常加班，我們這講人權(quán)講法治，你這攤子是不能再開(kāi)了。明天早上再讓我看到，見(jiàn)一次砸一次。”

我剛問(wèn)一句：“您是哪位？”

一個(gè)城管眼瞪得比牛眼還大：“這是赫里斯王子！”

我去，我好像是得罪權(quán)貴了，看來(lái)不撤是不行了。不過(guò)還是有些不甘心，憑自己手藝賣個(gè)胡辣湯掙點(diǎn)小錢，也不至于這么倒霉吧！

就這樣，一天過(guò)去了。晚上剛準(zhǔn)備收攤，那個(gè)老頭又來(lái)了：“老板，湯批批的，少毫香菜！”

我跟往常一樣，給他盛碗湯，還拿了兩個(gè)茶葉蛋，自己拿瓶啤酒，坐在他對(duì)面，嘆口氣：“老爺子，明天就別來(lái)了，我這個(gè)攤子明天就要撤了。”

老頭一臉詫異：“咦，那怎搞的哈？”

我垂頭喪氣把早上王子來(lái)的事情一說(shuō)，老頭一聽(tīng)哈哈大笑：“可就滴毫事哈，（合肥話：就這點(diǎn)事啊）我打個(gè)電話！”掏出老年機(jī)，撥通，張口就是一句：“孫子唉，你本事大了啊，敢?guī)С枪芷圬?fù)人家擺小攤的啦？”

啊？這是碰見(jiàn)太上皇了啊！

第二天，我那個(gè)老張胡辣湯照常營(yíng)業(yè)，周圍賣泡菜的，賣炸雞的，賣薯?xiàng)l的給送來(lái)一堆花籃。王子殿下扶著國(guó)王一起來(lái)喝了好幾碗胡辣湯，臨走的時(shí)候直豎大拇指：“OK，OK，OK。必須的！”周圍“咔嚓咔嚓”一片相機(jī)燈光。

再后來(lái)，布魯塞爾電視臺(tái)要拍個(gè)反映美食的紀(jì)錄片，聽(tīng)說(shuō)了我的故事后，導(dǎo)演攝像都來(lái)了。喝完胡辣湯，聽(tīng)了我的建議，給他們的片子取個(gè)名字叫《舌尖上的比利時(shí)》。 

片頭，老張胡辣湯的幌子煞是耀眼。

 

2、在坎大哈

 

前些天一覺(jué)醒來(lái)，看看頭條，以色列和巴勒斯坦又干起來(lái)了，火箭炮、導(dǎo)彈天上地下那是呼呼的。看到這個(gè)陣勢(shì)，倒想起了我過(guò)去在阿富汗賣胡辣湯的那段日子。

那年，有個(gè)朋友突然來(lái)電話，說(shuō)老張啊，阿富汗這邊美軍和塔利班一開(kāi)戰(zhàn)，軍供跟不上，一到飯點(diǎn)兩邊都吃不上熱乎的。我這里和兩邊軍方都有點(diǎn)關(guān)系，攬了個(gè)大生意，你來(lái)只管做飯，五十倍利潤(rùn)。你就別在比利時(shí)混了，趕緊過(guò)來(lái)吧。

扳著手指腳趾不知道算了多少遍，也沒(méi)算清楚到底能掙多少錢，反正就是很多的意思，那就，去吧！

撂了電話，我趕緊去比利時(shí)王子和太上皇那打了個(gè)招呼，說(shuō)家里有點(diǎn)事，我要趕緊回去了。皇宮廣場(chǎng)前那個(gè)老張糊辣湯的攤子以后就撤了，就是城管那邊手續(xù)還得麻煩兩位給打個(gè)招呼，我急著走，看手續(xù)能不能辦快點(diǎn)，最好今天就能把押金拿回來(lái)。

太上皇依依不舍：“那講搞哈，滴以后早飯不砸蛋了嗎？（合肥話：那怎么辦？以后早飯沒(méi)得吃了！）

我掏出一張紙交給太上皇：“這個(gè)是我胡辣湯的配方跟燒法，按這個(gè)方子讓宮女給你做就行，不過(guò)辣椒醬最好還是從中國(guó)進(jìn)口，布魯塞爾小于連像下面那個(gè)大市場(chǎng)賣的都不正宗！”

太上皇一豎大拇指：“老張，夠處！”掏出老年機(jī)打了個(gè)電話，還不放心，又讓王子陪我跑了一趟，一切順利。

出了皇宮，訂好了去喀布爾的機(jī)票，馬上給朋友去了電話，告知航班號(hào)和到達(dá)時(shí)間。朋友相當(dāng)高興，說(shuō)接到我后咱倆一定要好好敘敘舊，然后再一起去體會(huì)一把異域風(fēng)情。

元?dú)鉂M滿的一天啊！躊躇滿志，神清氣爽上了飛機(jī)，剛飛了一半，機(jī)艙廣播通知來(lái)了，說(shuō)喀布爾目前局勢(shì)很亂，又碰上恐怖襲擊了，只能改降坎大哈。

雖然我在布魯塞爾賣胡辣湯早出晚歸，可這個(gè)每天晚上準(zhǔn)七點(diǎn)比利時(shí)新聞聯(lián)播我還是天天看的，現(xiàn)在這個(gè)坎大哈好像不是雙方交戰(zhàn)中心嗎？

機(jī)艙里當(dāng)時(shí)是沸騰一片，還有人立刻起身就要找他們領(lǐng)導(dǎo)理論，討個(gè)說(shuō)法。可機(jī)長(zhǎng)那個(gè)房間是不讓進(jìn)的，只能問(wèn)空姐。

但空姐翻過(guò)來(lái)倒過(guò)去就一句：“對(duì)不起先生，上級(jí)就是這么規(guī)定的，如果您有什么不滿意，可以打12345熱線投訴！”

我手機(jī)都沒(méi)信號(hào)我找鬼投訴去？

不過(guò)看著人高馬大橫眉立目的外國(guó)安保，再看看阿瑟手里晃來(lái)晃去不知什么時(shí)候會(huì)突然走火的六四警用手槍，機(jī)艙里很快安靜了。我長(zhǎng)嘆一口氣，出門(mén)在外，忍一時(shí)風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空吧。

好在飛機(jī)總算是平安著陸了，出了機(jī)場(chǎng)大廳，趕緊給朋友打電話，說(shuō)我這飛機(jī)改降到坎大哈了。

電話里，朋友哈哈大笑，說(shuō)我早知道了，在我們這太正常了，我早就做了兩手準(zhǔn)備，正往你這邊趕呢，已經(jīng)快到了。

四十分鐘后，我見(jiàn)到了闊別多年的朋友，開(kāi)著一輛中國(guó)產(chǎn)江淮皮卡，胡子邋遢，風(fēng)塵仆仆。

上了車，我看著窗外機(jī)場(chǎng)路邊停的滿滿的各國(guó)豪車，再看看朋友的車，一時(shí)疑惑：“我說(shuō)，出國(guó)混了這么多年，看來(lái)你混得也不照嘛！”

朋友微微一笑：“淺薄了吧，你別看那些豪車，現(xiàn)在那可都是沒(méi)人要的。就我現(xiàn)在這個(gè)車，不是跟你吹，目前在阿富汗就是神車。駕駛室里死能裝人，后面貨箱拉人拉貨超載那不是一般的好，關(guān)鍵是在沙漠地帶咱耐造，跑得快，導(dǎo)彈一響撒腿就跑的時(shí)候，那就是逃命神器。你再看看電視里人家塔利班打仗，往車頂架個(gè)機(jī)槍，直接能當(dāng)沖鋒車用！前幾天紐約時(shí)報(bào)的有個(gè)主編要去前線采訪，哭死哭活拿個(gè)勞斯萊斯限量版來(lái)和我換我都沒(méi)換。你有空去黑市打聽(tīng)打聽(tīng)，現(xiàn)在這個(gè)車那叫有價(jià)無(wú)市！”

我了個(gè)去，知之為知之，不知為不知，看來(lái)還是眼界小了，格局小了。

不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，兩眼一抹黑就到了這個(gè)民風(fēng)民俗都不熟悉的市場(chǎng)，咱能做的好嗎？一時(shí)間我還真有些忐忑。

可是，那天晚上，在朋友帶我去吃了一頓阿富汗大餐后，我對(duì)我們的糊辣湯事業(yè)頓時(shí)信心滿滿。當(dāng)我把看起來(lái)還不錯(cuò)的韭蔥餃子和羊肉丸艱難地從嗓子眼咽到胃里，還沒(méi)喝酒我就打著嗝拍著朋友肩膀表示，這趟咱們生意絕對(duì)火了。先別說(shuō)老張胡辣湯，就我在布魯塞爾同胞那剛學(xué)會(huì)的爐橋老王蔥油燒餅，淮南小吳牛肉粉絲，二十埠周大哥豬頭湯配小咸菜，就能甩他們兩條街。

第二天，我們的胡辣湯中亞地區(qū)事業(yè)正式啟動(dòng)。每天開(kāi)兩臺(tái)皮卡，打著HULAZ的幌子，拉著各種食材，直奔雙方交戰(zhàn)的沙漠邊緣地帶。攤子一支，熱氣騰騰，香氣四溢。這一干，生意那可就火了去了。當(dāng)然，這里面還真是故事多多。

每天早上我們雷打不動(dòng)肯定在租的房子里捂著耳朵睡覺(jué)，去早了是沒(méi)用的。通常八點(diǎn)不到，天上都是飛機(jī)，導(dǎo)彈，火箭彈，叮里咣當(dāng)炸一個(gè)多小時(shí)，然后是地面開(kāi)戰(zhàn)時(shí)間。

大概十點(diǎn)左右，我們開(kāi)始出發(fā)，從坎大哈市區(qū)往交戰(zhàn)地區(qū)趕，就這也絕對(duì)比當(dāng)?shù)啬切┤淖优艿每欤看味际堑谝粋€(gè)到。十一點(diǎn)左右，三蹦子們還沒(méi)趕到的時(shí)候，正好兩邊也打餓了，我們的生意準(zhǔn)時(shí)開(kāi)張。

塔利班那邊都是三三兩兩的來(lái)，最喜歡胡辣湯，牛肉粉絲跟茶葉蛋，吃的時(shí)候也不講究，有凳子就坐著，找不到凳子就往地上一蹲，嘶溜嘶溜吃的那叫一個(gè)香。就是嗓門(mén)都有點(diǎn)大，特別是一個(gè)叫巴拉達(dá)爾的小頭目，經(jīng)常瞪著眼吆喝：“老張，那個(gè)芫荽多放點(diǎn)；老張，把那個(gè)豬頭湯給我們拿遠(yuǎn)點(diǎn)，搞混了，我們把你攤子砸了！”

照！照！照！好嘞！每到這時(shí)，我都會(huì)弓著腰一路小跑趕緊把豬頭湯拎得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，誰(shuí)叫人家是衣食父母呢！就是他們每次吃完順手摸幾個(gè)茶葉蛋不給錢咱也只能忍著不是？再說(shuō)，聽(tīng)人說(shuō)早年間豬還救過(guò)他們老祖宗的命，不就是看不得別人吃豬肉嗎，只要不砸攤子不欠賬，干啥都行，和氣生財(cái)啊！

不過(guò)看得出來(lái)，巴拉達(dá)爾他們還真喜歡我的糊辣湯，每次吃完，都要打包不少份帶走，拿AK47挑著，說(shuō)是回去搞團(tuán)建。

等塔利班這邊吃完沒(méi)一會(huì)，就會(huì)聽(tīng)到天上咔咔咔一陣直升機(jī)轟鳴，那絕對(duì)是美軍來(lái)了。

美軍有錢，買個(gè)飯那都是阿帕奇開(kāi)路。飛機(jī)剛一落地，立馬跳下來(lái)幾個(gè)全副武裝當(dāng)兵的，舉著槍做著各種戰(zhàn)術(shù)動(dòng)作布上警戒線，然后會(huì)跳下來(lái)一個(gè)年輕軍官，后面跟著不少拿著大桶，挑著筐子的士兵。每次一見(jiàn)面，年輕軍官都會(huì)給我來(lái)個(gè)熱情擁抱：“我滴孩來(lái)，俺老鄉(xiāng)，你好！”

他就是美軍專門(mén)負(fù)責(zé)采購(gòu)的詹姆士上尉，人家每次來(lái)都是大單，糊辣湯，牛肉粉絲，燒餅，有啥拿啥，裝滿拎著就走，還從來(lái)不討價(jià)還價(jià)。

當(dāng)然，詹姆士上尉這么照顧我生意，那是有緣故的。

第一次見(jiàn)面，一聽(tīng)說(shuō)我是合肥人，詹姆士?jī)裳垡涣粒骸袄蠌垼覀兪抢相l(xiāng)，我在安徽留過(guò)學(xué)！”

他鄉(xiāng)見(jiàn)老鄉(xiāng)，我一聽(tīng)，自然高興。邊上跟著他的士兵更是一臉驕傲：“我們長(zhǎng)官畢業(yè)于拆吶名校，安省理工！”

這我就有點(diǎn)懵了，搜腸刮肚半天，還是沒(méi)想起來(lái)，望望詹姆士：“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)啊……”

詹姆士把我拽到一邊，貼著耳朵：“安徽理工大學(xué)!”

我恍然大悟，小聲嘟囔：“嗨，不就是老早那個(gè)淮南煤炭學(xué)院……”

詹姆士趕緊搗了我一下：“噓，我們那現(xiàn)在回國(guó)找工作單位這不是都要985，211嗎，簡(jiǎn)歷上寫(xiě)個(gè)安省理工，是不是，那個(gè)，啊？”

詹姆士一臉你懂的那個(gè)表情。

了然，感情他們那找工作也要講究第一學(xué)歷啊！

當(dāng)時(shí)我就心領(lǐng)神會(huì)，大聲道：“啊，安省理工，我知道，知道！和清華，北大、麻省理工一樣，牛皮克拉斯大了去了！”

詹姆士頓時(shí)眉飛色舞：“老張，你的，明白人大大的！以后，我們的飯，統(tǒng)統(tǒng)的你的供應(yīng)！”

就這樣，有了詹姆士淮南牛肉湯的留學(xué)情緣，我都不用參加招投標(biāo)，就順理成章成了坎大哈地區(qū)美軍王牌黃金午飯，晚飯供應(yīng)商。當(dāng)然，還順帶著擁有了大批塔利班鐵桿吃貨粉絲。

可是有這么一天，詹姆士剛下飛機(jī)就直奔我而來(lái)：“老張，以后我們規(guī)矩要改改了！”

我一聽(tīng)，趕緊說(shuō)不管怎么改，我這是小本買賣，概不賒欠。你們要是貨款給我來(lái)壓一付一，我這買賣就沒(méi)法干了。

詹姆士連連擺手，說(shuō)我不是那個(gè)意思，我們不差錢。這不是司令部那邊來(lái)了指導(dǎo)組了嘛，有個(gè)哈佛商學(xué)院會(huì)計(jì)專業(yè)畢業(yè)的叫霍利的組長(zhǎng)，非說(shuō)我們這個(gè)吃飯采購(gòu)不符合規(guī)定，以后每次買飯你都要給我們開(kāi)機(jī)打發(fā)票，還要附上明細(xì)清單，蓋財(cái)務(wù)專用章。”

我一聽(tīng)當(dāng)時(shí)就急眼了：“就我這天天三瓜兩棗的小買賣，我上哪給你找發(fā)票去？再說(shuō)了，你們還要機(jī)打的？那坎大哈稅務(wù)局早都讓你們給炸沒(méi)了，這不是沒(méi)事找事嘛？”

看我真是上火了，詹姆士也挺不好意思，再三表示理解，說(shuō)要不這樣，你再看看，有收據(jù)沒(méi)有，我們回去報(bào)銷總歸要有個(gè)交代。

一說(shuō)收據(jù)我倒想起來(lái)了，有一年回國(guó)的時(shí)候逛超市，看到貨架上一摞收據(jù)印刷的挺好看，和龐中華鋼筆字帖似的，于是順手就買了幾本，沒(méi)想到今天還能派上用場(chǎng)。

回到住處，翻箱倒柜，收據(jù)還在。我又去找了個(gè)蘿卜，刻了個(gè)老張胡辣湯的章，對(duì)著收據(jù)一頓蓋，總算是齊活了。

別說(shuō)，要說(shuō)這詹姆士的點(diǎn)子還挺管用，從那以后，再也沒(méi)人和我提機(jī)打發(fā)票的事了。每次等東西搬上飛機(jī)，我把收據(jù)一開(kāi)，遞給詹姆士，他馬上一揮手：“OK！”

當(dāng)然，人家仗義我們也不能裝糊涂，每到這個(gè)時(shí)候，我都會(huì)把早早準(zhǔn)備好的幾大袋茶葉蛋和蔥油燒餅?zāi)媒o詹姆士，讓他和戰(zhàn)友們帶回去晚上當(dāng)宵夜。

不過(guò)，自打有了這個(gè)新規(guī)定，那些三蹦子們可就苦了，生意每況愈下。你說(shuō)，就這兵荒馬亂的，他們上哪能找到收據(jù)去？再說(shuō)了，就他們那文化水平，能在白紙上寫(xiě)滿二十個(gè)字那都算是高級(jí)知識(shí)分子了，還能指望讓他們寫(xiě)明細(xì)？一來(lái)二去，離坎大哈不遠(yuǎn)其它幾個(gè)據(jù)點(diǎn)的美軍都知道我這有正規(guī)收據(jù)，報(bào)銷絕對(duì)好使，所以一到飯口就全奔我這來(lái)了，于是生意越來(lái)越火爆。

一晃大半年過(guò)去了，俗話說(shuō)自古富貴險(xiǎn)中求，別看整天槍林彈雨，提心吊膽，累得腰酸腿疼，鈔票還真掙了不少。轉(zhuǎn)眼就到了年底，那天吧，剛把攤子支上，就聽(tīng)咔咔咔一陣巨響，美軍今天提前來(lái)了。

一落地，詹姆士點(diǎn)頭哈腰走在前面，一臉諂笑。后面跟著個(gè)金發(fā)碧眼，穿著夾克，帶著金絲眼鏡的軍官，挺胸凸肚，背著個(gè)手，環(huán)顧四周，一副傲視群雄的架勢(shì)。

還沒(méi)等我伸出手去迎接，詹姆士就和我大聲介紹：“老張，這是我們長(zhǎng)官霍利上校，今天是專門(mén)來(lái)視察工作的！”

霍利，聽(tīng)詹姆士說(shuō)過(guò)，好像是什么組長(zhǎng)，那是絕對(duì)的大領(lǐng)導(dǎo)啊！我趕緊拿毛巾把桌椅板凳擦了一遍又一遍，伺候幾位坐下，沏上茶水。

霍利上校扶了扶眼鏡，看看我，指指跟著他來(lái)的十幾個(gè)士兵，一比劃：“你，別忙了，好酒好菜盡管上，今天我要請(qǐng)弟兄們吃飯，正好現(xiàn)場(chǎng)檢查一下你們的保障能力，就是人多了點(diǎn)，你的，做的了嗎？”

笑話！開(kāi)飯店誰(shuí)會(huì)怕大肚漢？人家都發(fā)話了，這還有啥猶豫的，趕緊的吧。我用早上準(zhǔn)備的各種食材整了滿滿一桌，還搬了一箱平常自己留著喝的二鍋頭。

那天，霍利，詹姆士他們吃得那叫一個(gè)爽，狼吞虎咽風(fēng)卷殘?jiān)疲幌涠侇^喝完還讓我再上幾箱啤酒給他們漱漱口。

酒足飯飽，霍利晃晃悠悠，打著酒嗝走到我身邊，拽拽我，一努嘴，使了個(gè)眼色。我明白，這明顯是有私事要和我談啊，于是趕緊和他走到一僻靜之處。

霍利小聲問(wèn)我：“今天吃飯多少錢？”

我算了一下：“四十八美刀，你們是老主顧了，就給四十五吧！”

霍利掏出五十塞給我：“不用找了，收據(jù)你給我開(kāi)四十五萬(wàn)美刀吧！”

嚯，這廝可真夠黑的！

雖然我做的買賣都小，沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么大世面，可走南闖北這么多年，什么能干，什么不能干我還是拎得清的。當(dāng)即就愁眉苦臉趕緊和霍利解釋：“軍爺，您就別和我說(shuō)笑了。您看這四十五萬(wàn)美刀，別說(shuō)桌上這些個(gè)胡辣湯牛肉粉絲，就是我這個(gè)攤子，您一下買個(gè)萬(wàn)而八千都足夠了。您說(shuō)，就這一頓飯讓我開(kāi)這么多，萬(wàn)一要是被查到犯了事，那我這可就是挨槍子的死罪。我這上有老小有小的，還求求您高抬貴手，可別難為我了，行嘛！”

聽(tīng)我說(shuō)完，霍利不屑一顧：“NO,NO,NO,有我罩著，你怕什么？你把收據(jù)開(kāi)了，以后我讓喀布爾那邊都上你們這邊吃飯來(lái)！就是以后想去伊拉克那邊做買賣，我一句話，也能給你搭上線！UNDERSTAND?”

別說(shuō)，他越這么說(shuō)，我還越真是不敢干了。心說(shuō)這一看就是個(gè)滿嘴跑火車的主啊，等他拿著我開(kāi)的收據(jù)回去一報(bào)銷，萬(wàn)一哪天趕上美軍紀(jì)委有突然來(lái)查賬的，那我可就攤上大事了。憑這不靠譜的主，沒(méi)準(zhǔn)拍拍屁股早就跑了，到時(shí)候我找誰(shuí)說(shuō)理去？

于是婉言拒絕，伸手掏出五十還給霍利：“霍爺，你要是多開(kāi)個(gè)三十五十的，我這還行，可這四十五萬(wàn)，您就借給我十個(gè)膽子，我這也不敢開(kāi)啊！要不這么辦，今天中午這頓飯算我的，我免單，你看……”

話音未落，霍利當(dāng)時(shí)就惱了，一把打開(kāi)我的手，扭頭就走，嘴里罵罵咧咧：“死腦經(jīng)，不識(shí)抬舉！”

未走幾步，又飛起一腳，哐當(dāng)把我那攤子給踢翻了，把正在聊天的詹姆士和士兵們嚇得一臉懵圈。詹姆士看情形不對(duì)原本倒是想上前說(shuō)幾句好話，可畢竟官大一級(jí)壓死人哪，偷偷瞄了一眼鼻子不是鼻子，臉不是臉的霍利，剛想張開(kāi)的嘴立馬就閉上了。

臨上飛機(jī)，霍利忽然轉(zhuǎn)身，怒氣沖沖指著我：“你，恐怖分子！明天要再讓我看到你還在這里擺攤，我讓他們拿響尾蛇導(dǎo)彈炸你！”

邁高的，這都哪跟哪啊！一顆響尾蛇導(dǎo)彈多少錢，我這個(gè)攤子才多少錢？不過(guò)，明擺著，往后這個(gè)買賣是做不成了。

整個(gè)下午，我一邊慢慢收拾東西，一邊浮想聯(lián)翩，思緒萬(wàn)千。想當(dāng)年那秦瓊賣馬，楊志賣刀是落難，可人家那可是江湖豪杰，英雄好漢，放哪都是赫赫有名的人物。而我老張就是一介平民，自幼奔波勞累，就憑手里這點(diǎn)手藝養(yǎng)活妻兒老小盼著奔小康，可賣點(diǎn)糊辣湯，居然成了恐怖分子，還混到了要挨響尾蛇炸的份上，為啥這天大的倒霉事偏偏都叫我一個(gè)普通老百姓給趕上了呢？這才真是，口渴誤喝了敵敵畏，點(diǎn)背不能怪社會(huì)哪！男兒有淚不輕彈，只因未到傷心處，一念至此，再也控制不住，坐在攤前潸然淚下。

忽然，就感覺(jué)有雙手拍在我肩上，一個(gè)大嗓門(mén)響起：“老張，好兄弟，你怎么啦？”

回頭，原來(lái)是塔利班的老主顧,巴拉達(dá)爾。長(zhǎng)胡子，長(zhǎng)袍，挎著AK47,后面，站著不少他的戰(zhàn)友。一看表，這是又到晚飯時(shí)間了。

一個(gè)廚子的職業(yè)素養(yǎng)告訴我，哪怕天塌了，只要有客上門(mén)，也得讓人家吃飽了再走。我擦擦臉，起身，把攤子支起來(lái)。心想還剩點(diǎn)食材，反正也帶不走了，干脆一塊做了，今晚就免費(fèi)贈(zèng)送吧，大家還吃個(gè)高興。于是一邊燒一邊對(duì)巴拉達(dá)爾說(shuō)：“沒(méi)什么事，你們來(lái)吃我高興，今天晚上我請(qǐng)客，全部免單。明天，我就不在這干了！”

巴拉達(dá)爾一臉詫異：“我的真主啊，為什么？”

我拿著飯勺，一邊攪動(dòng)鍋里的胡辣湯，一邊把霍利的事和巴拉達(dá)爾說(shuō)了。

巴拉達(dá)爾聽(tīng)了以后頓時(shí)義憤填膺，氣得哇哇大叫：“這美國(guó)佬，真他媽不是東西！”一拍我肩膀：“別急，我來(lái)給你想想辦法！”

我暗自思忖，你們都讓美軍揍成這慫樣了，還能有什么好辦法？不過(guò)想想畢竟人家也是好意，從貨箱里搬來(lái)好幾箱二鍋頭，說(shuō)好意哥哥我這心領(lǐng)了，今晚我做東，弟兄們敞開(kāi)了造，咱們不醉不歸。

要說(shuō)塔利班那幫兄弟們也是苦日子過(guò)慣了的，一聽(tīng)說(shuō)晚飯不要錢，頓時(shí)歡聲雷動(dòng)，喜笑顏開(kāi)。

那天晚上，我們?cè)隗艋疬吅戎睖罂诔匀猓笸牒染疲d歌載舞，就連平常滴酒不沾的巴拉達(dá)爾都舉著二兩杯連著和我炸了好幾個(gè)罍子，好幾次拍著胸脯保證，我的事就是他自己的事。

曲終人散，巴拉達(dá)爾明顯喝多了，拿著AK47指著我，瞇著眼，舌頭也大了：“張，三天，三天以后你來(lái)，不來(lái)，你是孫子！”

第二天一早，想想來(lái)阿富汗這么長(zhǎng)時(shí)間，哪都沒(méi)去過(guò)，干脆收拾東西，和朋友出了趟遠(yuǎn)門(mén)，權(quán)當(dāng)散心了。等再回坎大哈，正好是三天后。路上一想，反正閑著也是閑著，不如我們到擺攤地方轉(zhuǎn)一圈，看看現(xiàn)在到底什么情況。

等到了擺攤的地點(diǎn)，不但三蹦子們沒(méi)見(jiàn)著，就連塔利班的人一個(gè)也沒(méi)看見(jiàn)。但就在我們前腳剛下車那一剎那，就聽(tīng)咔咔咔聲鋪天蓋地，三架阿帕奇從天而降，直接把我倆包圍了。

看著在腦袋前掃來(lái)掃去的紅外線，我當(dāng)時(shí)雙腿一軟，直接抱頭就蹲下了，兩股戰(zhàn)戰(zhàn)，萬(wàn)念俱灰。好大一會(huì)，也沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)槍響，倒是一聲：“俺老鄉(xiāng)，我滴孩來(lái)，可算找到你了！”讓我長(zhǎng)長(zhǎng)松了口氣，抬頭，就看到詹姆士興高采烈，手舞足蹈沖我跑來(lái)。

詹姆士一把拉住我的手：“趕緊做飯，今天我們要采購(gòu)三倍的量，這幾天我們都快饞死了！還有，以后，每天采購(gòu)量都按今天這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)！”

我一頭霧水：“別別別，你們霍利長(zhǎng)官說(shuō)，再擺攤做飯就拿響尾蛇炸我們……”

詹姆士當(dāng)時(shí)就一臉鄙夷：“啊呸，別提那個(gè)倒霉催的了，也不知道得罪了哪路神仙，就他那些吃拿卡要，虛開(kāi)發(fā)票的事全都讓人給舉報(bào)了，還上了半島電視臺(tái)熱點(diǎn)訪談欄目，現(xiàn)在正在接受調(diào)查呢……”

哈哈，這就是天無(wú)絕人之路吧！再一細(xì)想，別說(shuō)，貌似就巴拉達(dá)爾他們，路子還真挺野！

不過(guò)自從經(jīng)歷了這個(gè)事以后，我和朋友也萌生了退意。總感覺(jué)和這個(gè)美國(guó)人干事吧，還真是不太靠譜。今天是霍利，萬(wàn)一明后天再來(lái)個(gè)馬利，朱利，胡利呢，錢是掙不完的，命咱可只有一條，左思右想，咱還是回國(guó)呆著吧，安穩(wěn)，至少早上再也不用捂著耳朵聽(tīng)炸彈響了。一個(gè)多月后，我們謝絕了詹姆士的再三挽留，收拾行囊，訂好了回國(guó)的機(jī)票。

臨行前夜，巴拉達(dá)爾在他們的農(nóng)家樂(lè)為我們舉行了隆重的送行儀式，酒至酣處，抱著我哭得稀里嘩啦。我也唏噓不已，從口袋里掏出一本冊(cè)子送給巴拉達(dá)爾，告訴他這是我這些年整理的各種胡辣湯，牛肉湯和安徽幾十種小吃的做法，這都是驅(qū)寒補(bǔ)氣的中醫(yī)偏方，往后你們?cè)谏嚼锎蛴螕簦旌貎鰸駳獯螅瑳](méi)準(zhǔn)什么時(shí)候就能用得上。

巴拉達(dá)爾連聲稱謝，還很仔細(xì)地記下了我在國(guó)內(nèi)的手機(jī)號(hào)。

從此一別經(jīng)年，天各一方，杳無(wú)音信。

轉(zhuǎn)眼就到了2021年，那天我去菜場(chǎng)買了幾個(gè)大閘蟹，剛到家，手機(jī)響了，是一串很長(zhǎng)的陌生號(hào)碼。

剛摁下接聽(tīng)鍵，就聽(tīng)見(jiàn)滋啦滋啦的噪音，還有生硬的中國(guó)話：“老張，電視，快快的！”

我一頭霧水：“您哪位？”

那邊很興奮的樣子：“我！巴拉達(dá)爾……”然后就是嘟嘟嘟一陣忙音，電話斷了。

什么鬼？莫名其妙！我搖搖頭，打開(kāi)電視，啊哈！原來(lái)是美國(guó)從阿富汗撤軍了，塔利班他們占領(lǐng)喀布爾了。

往下看，我去，巴拉達(dá)爾成他們二號(hào)首長(zhǎng)了，正在廣場(chǎng)那站著，英姿颯爽、神采飛揚(yáng)地檢閱部隊(duì)呢！

鏡頭再一轉(zhuǎn)，在廣場(chǎng)一隅，我分明清楚地看到，一個(gè)中式裝修風(fēng)格的店鋪前，HULAZ的幌子迎風(fēng)飄揚(yáng)。

 

作者簡(jiǎn)介：張健，安徽合肥人。安徽省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員，中國(guó)小說(shuō)學(xué)會(huì)會(huì)員，安徽省散文家協(xié)會(huì)會(huì)員，安徽省散文隨筆學(xué)會(huì)會(huì)員，炎黃文化促進(jìn)會(huì)會(huì)員。

 

注：本文已獲作者授權(quán)發(fā)布