《嶺南讀碑記》 中國(guó)書(shū)籍出版社 2022.1

 

茶道悠悠

——讀《嶺南讀碑記》有感

 

作者：梁明媚

 

　　今日讀完林漢筠先生的《嶺南讀碑記》（中國(guó)書(shū)籍出版社，2022.1），我深感受益頗豐。作為一名土生土長(zhǎng)的嶺南人，在看到書(shū)中關(guān)于石碑文化、茶以及其他諸多事物的娓娓道來(lái)，濃厚的認(rèn)同感便騰騰涌現(xiàn)。林先生在《還金:一壺茶的陽(yáng)光》一文中寫到了嶺南的茶文化，以及茶亭老板“三年守得失主歸”拾金不昧的高貴品質(zhì)，尤為觸動(dòng)人心。

 

　　巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。縱觀大千世界，大概沒(méi)有哪一個(gè)國(guó)度的人，可以做到中國(guó)人這般嗜茶如命了吧。鶯飛草長(zhǎng)的二月天，漫山遍野的茶園里，一片片青翠欲滴的葉子被白皙纖細(xì)的手輕巧嫻熟地摘下放入身后的簍筐中，再鋪到日頭地下，讓細(xì)碎溫暖的陽(yáng)光濯洗一番，夜幕降臨時(shí)，土壤的腥氣和汁液的青澀隨著西沉的太陽(yáng)一并消散。經(jīng)過(guò)上一段歲月淘洗，青綠的茶葉從剛從枝頭采摘下時(shí)的飽滿渾圓變得干巴枯皺。看起來(lái)也許并不美觀，不過(guò)不打緊，提來(lái)一壺滾沸的開(kāi)水，倒入些許曬干的茶葉，它們便會(huì)重新迸發(fā)出鮮活蓬勃的生命力，一如當(dāng)初在早春枝頭盛放的模樣。呷上小小一口，甘甜芳郁的清香直沖五臟六腑。若是在盛夏睡醒的午后同二三友人來(lái)品這杯茶，那滋味便更是妙不可言了。周作人先生在《雨天的書(shū)》里便說(shuō)過(guò):“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。”品茶的雅致便躍躍然于紙上。

 

　　龍井，普洱，碧螺春，鐵觀音，青紅白黑黃綠，越過(guò)高山之巔，越過(guò)寒冬臘月，春款款而來(lái)，她攜著一幅姹紫嫣紅的彩錦，點(diǎn)染了人世間，龍井，普洱，碧螺春，鐵觀音，青紅白黑黃綠，南方嘉木，珍木靈芽。自此，春不再是一個(gè)抽象的季節(jié)符號(hào)，她縮進(jìn)枝頭的片片茶葉中，化作葉的精髓，茶是春的精靈，春是茶的魂魄。它們緊緊依偎，不可剝離。壺底有乾坤，茶里皆至味。飽和度偏低的色彩，若有若無(wú)的芳郁夾雜著微苦中帶著清甘的口感。所謂是色香味俱淡，最能撫人心。

 

　　中國(guó)茶道，茶道中國(guó)。小茶杯里盛滿的不僅是清冽芬芳的茶水，亦是中國(guó)人代代傳承的處世之道。一片小小茶葉能夠獲得一代又一代人的追捧和喜愛(ài)，并能發(fā)揚(yáng)光大成一門極富中國(guó)韻味的茶文化而為世界所知曉，斷不是單單因?yàn)樗饪嗜シΦ墓πВ浔澈笏N(yùn)含的濃厚文化底蘊(yùn)才是支撐它綻放光彩的秘訣所在。茶的種類繁多，飲茶派別各種各樣，因而茶道自然也是博大精深，包羅萬(wàn)象。然追根究底，茶道都離不開(kāi)四字真言：廉美和敬。

 

　　廉——推行清廉、勤儉有德。以茶敬客，以茶代酒。美——名品為主，共嘗美味，康樂(lè)長(zhǎng)壽。

　　和——德重茶禮，和誠(chéng)相處。敬——敬人愛(ài)民，助人為樂(lè)，器凈水甘。

 

　　“族祖友信公嘗在此亭施茶，見(jiàn)座有囊金，知過(guò)客之遺也。守之，候其來(lái)取。不料日暮，客不至，因載歸。翌日，復(fù)載而出，如是經(jīng)年。客乃重來(lái)，偶說(shuō)舊事。公始詢悉端委，出囊還之。客謝以金，辭不受。事載邑志。茲重修此亭，敬取還金二字額之，因并載其事，所以示后人爾。”一壺甘茶，便可把互不相識(shí)的茶客聚合到一起品茗吟詩(shī)，談古頌今，把茶言歡。在小小茶亭里，袁友信和路過(guò)的江湖過(guò)客惺惺相惜，大有相見(jiàn)恨晚之感。所謂是江湖往來(lái)多少客，一壺清茶喜相逢。臨別之時(shí)還相贈(zèng)湖筆方硯與題字折扇。這便是美，名品為主，共嘗美味。后來(lái)客人將三百兩銀子遺失于茶亭，袁友信發(fā)現(xiàn)之后并未見(jiàn)錢眼開(kāi)，將其占為己有，而是在茶亭苦等三載，只為將這三百兩銀子還給失主。這便是敬——敬人愛(ài)民，助人為樂(lè)，器凈水甘。茶水甘凈，茶人干凈。賣茶人的心靈和這杯中茶水一樣清澈透亮，不曾沾染半點(diǎn)世俗的貪欲。

 

　　不經(jīng)涅槃渡心劫，怎保本源一片鮮。除卻這廉美和敬，這曬茶的過(guò)程也大有乾坤。私下以為，茶葉于日頭底下晾曬的過(guò)程，就好似一個(gè)人在歷經(jīng)生活諸多磨難過(guò)后愈發(fā)堅(jiān)韌，在沸騰的開(kāi)水中釀就甘甜清冽的人生底色。

 

　　千載歲月悠悠逝，肉身凡胎易腐，光輝精神難朽。嶺南讀碑，讀碑嶺南，嶺南的人文底色不僅在清茶里綻放，也在石碑上傳承。

 

　　（作者系韶關(guān)學(xué)院青年文學(xué)會(huì)會(huì)員）

 

注：本文已經(jīng)作者授權(quán)發(fā)布

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