茶湯入口，穿喉而下，苦澀在舌尖跳躍，清香在口中徘徊，飲茶之趣，令人回味無(wú)窮。對(duì)于忠于飲茶的我來(lái)說(shuō)，一直以來(lái)都相信:茶是有生命的。
    故鄉(xiāng)是盛產(chǎn)茶葉的地方，茶葉尤以大葉品種聞名。在茶鄉(xiāng)長(zhǎng)大，我對(duì)茶最熟悉不過(guò)了。故鄉(xiāng)的茶生長(zhǎng)在群山之中，經(jīng)過(guò)上百年的生長(zhǎng)，自然的變遷，重重磨礪沒(méi)有打下它的意志，反而使它擁有了更堅(jiān)定的信念和毅力。如今的古茶樹已成為了蒼天大樹，供人們敬仰、欣賞。春日里，那一顆顆碧綠的茶葉每日躺在陽(yáng)光的懷抱里。有人說(shuō):茶是對(duì)春天記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到春日那慵懶的陽(yáng)光。茶樹們?cè)谇逍碌目諝庀鲁砷L(zhǎng)，看夕陽(yáng)與朝霞，望青山與綠水,。每當(dāng)春風(fēng)吹拂，茶樹們爭(zhēng)先恐后的抽出新芽，舒展身體，憋了一個(gè)冬天的勁兒一時(shí)齊發(fā)。把整片茶園就是綠色的海洋，那些嫩芽如翻滾的浪花，層層疊疊。那些生命的痕跡，在這土地上生生不息。它們不甘落后，盡情的生長(zhǎng)著，想要把自己最美的一面展示。茶之魂就在她展現(xiàn)生命的美麗中。
    茶奮力的伸出嫩芽，卻在生命最為華美的時(shí)候,離開了生命之樹。經(jīng)過(guò)曬、烘、揉等諸多程序，猶如經(jīng)歷了重重磨煉,茶葉沒(méi)有了昔日嬌嫩清純的模樣,蜷縮成了一顆飽滿的茶粒。然而,當(dāng)她來(lái)到一個(gè)精致的玻璃杯中,與自然之水相遇,一個(gè)新的她又誕生了。一顆顆茶粒慢慢地舒展開了,綠葉的舞蹈,在水中幻化著茶山的寧?kù)o和淡泊,幻化著生命的沉重和輕盈,與清水的融合,與清水的共舞,讓她散發(fā)出淡雅的清香,那是一種夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)結(jié)合的境地。茶經(jīng)歷了風(fēng)吹雨打,吸吮了天地精華,不就是為了這一瞬間的美嗎?或許,這是又一次生命的舞蹈,一次生命在清水中盡情旋轉(zhuǎn)身姿與自由的對(duì)話。她散發(fā)出一種為了瞬間的精彩而釋放開來(lái)的生命之美,為了瞬間與水的自由融洽而生發(fā)的相知之美,為了將一生凝聚的精華盡情展露的大氣之美。茶之魂就在于她又一次重生的美麗中。
    一直以來(lái)我都是離不開茶的。如果說(shuō)喝茶是一種愛好，那么品茶就是一種雅趣。待一壺茶煮好后，輕輕斟上一杯，聞一聞，有茶的香！輕輕呷上一口，并不急著咽下去，閉上雙眼，含在口中，才可以清晰地感覺到茶水里有一絲甘甜，還有一絲花的香……有時(shí)用七月荷葉上的露水煮茶，可以品出蓮的脫俗——君子出淤泥而不染，濯清漣而不妖！有時(shí)用深山的泉水煮茶，可以品出自然的博大——野芳發(fā)而幽香，佳木秀而繁陰，風(fēng)霜高潔，水落而石出！有時(shí)用來(lái)年的第一場(chǎng)雪煮茶，可以品出天空的深遠(yuǎn)——高處不勝寒！有時(shí)用深秋的第一場(chǎng)秋雨煮茶，可以品出望月的思念——醉里偶搖桂樹，人間喚作涼風(fēng)！有時(shí)用江水煮茶，可以品出歷史的感慨——千古興亡多少事，悠悠，不盡長(zhǎng)江滾滾流……茶之魂就在于品茶的意境中。
    古人喝茶是極講究的，因此才有三得之說(shuō):得趣、得神、得味。而在飲茶中最為講究的，要數(shù)功夫茶了。無(wú)論是從茶具的選用還是泡茶的方法，都講究一個(gè)功夫。品茶制茶要下功夫，泡茶沖茶要有功夫，品茶飲茶得下功夫。舊時(shí)喝茶對(duì)水也極為講究，紅樓夢(mèng)里妙玉用梅花上頭收來(lái)的雪水煮茶；尋常百姓家煮茶的水要燒到泛起蝦眼泡時(shí)止，水滾而不沸才恰到好處。古人飲茶，茶香也總伴著書香而來(lái)，茶魂也總襯著文韻，飲茶也就成了一種雅事。“賭書消得潑茶香”是一種情趣，“晴窗細(xì)乳戲分茶”更是一種樂(lè)趣。茶仿佛天生去、為恬靜的伴侶而設(shè)，她能帶我們到人生的莫思默想的境界里去。因此，飲茶的享受還與她藝術(shù)般的芬芳及風(fēng)雅聯(lián)系在一起。茶之魂就在于飲茶過(guò)程的樂(lè)趣中。
    然而，茶也是屬于俗世的。茶米油鹽醬醋茶，茶和那些生活必備的柴米之類并列在一起，便多了一些塵世的氣味與人情味。舊時(shí)街頭巷港賣大碗茶的吆喝聲，而今茶樓茶坊里漫談的家長(zhǎng)里短和市井民生。無(wú)論是以茶待客的禮節(jié)，還是喝茶閑聊的生活習(xí)慣，都充滿著生活的氣息。她不再遠(yuǎn)離俗世，高雅得讓人難以觸摸。而是源于生活，屬于生活。茶之魂就在于她飽含了生活的美。
    為自己泡一杯茶，享受一下茶的悠閑、淡然與寧?kù)o。欣賞一片片的茶葉在水中翩翩起舞，猶如一個(gè)個(gè)靈魂在水中游走。品上一口，苦澀漫過(guò)咽喉胸口，味淡了，香濃了。